chocolat - Cuisine Douceurs et Partage

28 juillet 2015

Tiramisu framboise à ma façon (en demi sphère chocolat/menthe)

En ce mois de juin, nous avons organisé un repas pour l'anniversaire de la petite dernière. Nous étions assez nombreux et il faisait chaud. Je me suis dit qu'un tiramisu framboise en dessert ce serait pas mal. Mais l'inconvénient des tiramisus si on le...

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Tags: chocolat, dessert, frais, sphère, coque, framboise, mascarpone, menthe, tiramisu, biscuit à la rose, individuel, sans lactose, chantilly, crème de coco, léger, été

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29 mai 2015

Roulé zébré

Voici une idée originale et sympa pour décorer vos gâteaux roulés. Très simple, il peut être fait avec des enfants. C'est une idée que j'ai trouvé sur le site : chocolat à tous les étages J'ai oublié de prendre une photo du mien, je mets donc celle de...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, anniversaire, roulé, goûter, nutella, enfant, bicolore, zébré, ganache, rigolo, amusant, confiture

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16 mai 2015

Crème au chocolat façon danette

Ingrédients : (pour 5 à 6 ramequins) - 50g de cacao fort (type Van Houten)- 100g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 20g de maïzéna- 1 càs de crème fraiche épaisse- 1/2 l de lait (entier de préférence) Recette : Mélanger les ingrédients secs dans un...

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Tags: chocolat, dessert, enfant, crème, danette, lacté, lait, maïzena, onctueuse, cacao fort

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1 mai 2015

Sphère croustillante, mousse au chocolat et ganache au caramel

Une autre sphère spécialement créée pour ma "Caline" ! (ceux qui me connaissent, comprendront !) (Désolée pour le contenant qui ne met pas la sphère en valeur, mais j'ai pris la photo au moment de partir et à transporter c'est quand même plus facile dans...

Posté par cuisinedetp à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, pralin, ganache, mousse, pâte à bombe, tempérage chocolat, beau, belle présentation, caramel, croustillant, délicieux, dôme, noir, repas de fête, sphère

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28 avril 2015

Madeleines fourrées au nutella

Encore une idée de goûter que les petits et les grands aiment bien ! Ingrédients : Pour une trentaine de madeleines -125 g d'oeufs (2 gros)- 130 g de sucre en poudre -125 ml d'huile de tournesol -100 ml de crème liquide -175 g de farine- 1 cuillère à...

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Tags: chocolat, gâteau, goûter, nutella, café, accompagnement, madeleine

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28 avril 2015

Palets aux flocons d'avoine fourrés chocolat et daim

Ingrédients : (pour une dizaine de palets) Pour les palets : - 150g de flocons d'avoine- 50g de beurre- 100g de sucre en poudre- 2 oeufs- 2 càs bombées de farine- 2càc de graines de sésame Pour la ganache : - 50g de chocolat noir ou au lait- 50g de daim-...

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Tags: chocolat, gâteau, biscuits, cookies, goûter, café, ganache, céréales, daim, flocons d'avoine, palets, éclat caramel

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28 avril 2015

les pains slovaques de Patrick

Patrick est un jeune ado dont je m'occupe à mon travail. Pour "calmer ses nerfs" ... souvent il se met à cuisiner. Ce n'est pas toujours une réussite mais lorsqu'il fait ses "petits pains slovaques" (comme il les appelle) tout le monde se jette dessus...

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Tags: chocolat, plat, pain, goûter, nutella, accompagnement, original, slovaque

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16 avril 2015

Trianon / Royal /Trimaran

Différents noms pour un même gâteau ! E n général l es amateurs de chocolat l'adorent ! Ce qui est le cas de toute ma famille et plus encore ! Cela fait quelques fois déjà que je teste ce gâteau en changeant à chaque fois ma recette. Mais là je crois...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, noisette, amande, feuillantine, mousse, dacquoise, pâte à bombe, pâtisserie classique, royal, tempérage chocolat, trianon, trimaran, crêpes dentelles