Cuisine Douceurs et Partage

17 novembre 2016

rougail crevettes

INGRÉDIENTS ( pour 6/8 pers) - 1kg200 de crevettes cuites et préalablement décortiquées - 2 oignons - 4 tomates - 4 gousses d'ail - 6 cm de gingembre - 2 cuil. à café de curry - 40 cl de lait de coco - 20 cl de crème liquide - 2 piments oiseaux- 1 bouquet...

Posté par cuisinedetp à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, citron, coriandre, gingembre, rapide, tomates, cuisson, crevettes, lait de coco, rougail, piments, oiseaux, exotique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2015

Pâtes aux 2 saumons

Un plat que toute la famille adore ! Il est vrai que nous sommes très poissons (autant les enfants que les parents). Il est très simple et rapide à faire. INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) - 800g de pâtes- 5 pavés de saumon frais- 6 tranches de saumon...

Posté par cuisinedetp à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poisson, frais, fumé, parmesan, saumon, pâtes, 2 saumons, crème fraîche, crème soja, estragon, plat complet, plat principal, œufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2015

Rouille Sétoise

Nous adorons le poisson dans la famille ! Mais malheureusement, comme nous n'habitons pas dans une région où l'on mange beaucoup de poisson (hormis les poissons de rivière), il n'est pas toujours évident de trouver du choix (sauf les classiques tels que...

Posté par cuisinedetp à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poisson, ail, aïoli, encornet, languedoc, mer, pomme de terre, rouille, rouille sétoise, safran, seiche, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2015

Lasagnes Saumon/Epinard

Voici une recette, assez courante, d'un plat de poisson que les enfants apprécient bien (même ceux qui n'en sont pas fans). Ingrédients : - pâtes à lasagnes - 4 pavés de saumon - 5 tranches de saumon fumé - 1 kg d'épinard - 2 oignons - environ 200g de...

Posté par cuisinedetp à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, poisson, béchamel, complet, frais, fromage, fumé, lasagnes, parmesan, philadelphia, rapé, saumon, st moret, épinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2015

Riz Cantonnais de dernière minute

Ayant fait du poisson accompagné de riz 2 jours auparavant, j'ai encore un reste de riz qui traîne dans le réfrigérateur .... Que faire de sympa et en peu de temps (car il est déjà 11h30 ....). Pourquoi pas un riz cantonnais ! Je regarde mon congélateur...

Posté par cuisinedetp à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits-pois, plat, crevette, accompagnement, chine, jambon, oeuf, rapide, riz, riz cantonnais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2015

Poisson sauce à la crevette

Voilà une sauce de poisson toute simple. Trouvé sur le site "Chocolat à tous les étages". Il est possible de rajouter des épices tel que le gingembre ou du vin blanc. Ingrédients pour 3-4 personnes : -4 morceaux de poisson blanc (ex: cabillaud) -200 g...

Posté par cuisinedetp à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crevette, cabillaud, poisson, sauce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2015

Feijoada (cassoulet portugais

Cette recette, ce n'est pas moi qui l'ai tenté la première fois ..... c'est mon chéri !!! Incroyable non ? Et bien figurez-vous qu'au début de l'année 2014, nous avions pris de bonnes résolutions (comme beaucoup de monde ....). Il a donc été décidé que...

Posté par cuisinedetp à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassoulet, Portugal, cassoulet portugais, chorizo, feijoada, haricots rouges, paleron de bœuf, paprika, plat portugais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2015

Cassoulet de Castelnaudary

La préparation débute la veille et il faut compter une journée de préparation. Ingrédients pour 6 personnes : - 700g de haricots "lingots" - 1 jarret de porc - de la couenne de porc (250g environ)- 1 pied de cochon- 1 bouquet garni de thym et laurier-...

Posté par cuisinedetp à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, cassoulet, saucisse, castelnaudary, confit, toulouse

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 mars 2015

Pâtes aux petits pois, bacon et oignons

Recette très simple, tellement que mon fils, du haut de ses 7 ans, l'a réalisé quasi tout seul. Ingrédients pour 4 personnes : -1 oignon -2 cuillerées à soupe d'huile d'olive -sel -300g de pâtes -2 ou 3 gousses d'ail -1 c à s d'huile d'olive -150g de...

Posté par cuisinedetp à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, bacon, oignons, petits-pois, plat, pâte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote