Cuisine Douceurs et Partage

6 avril 2015

Pizza gaufre

Voici une préparation ultra simple à manger en entrée accompagnée d'une salade ou en gâteau apéritif. Mes enfants adorent !!! (et en plus, ils ne s'en mettent pas partout ...... ce qui ont des enfants me comprendront :)). On peut mettre ce que l'on veut...

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Tags: bacon, gâteau, chorizo, crème, apéritif, entrées, gaufre, original, pizza, sympa, tomate

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1 avril 2015

Boules de noël

Voici un dessert tout droit sorti de mon imagination, réalisé à l'occasion de ... Noël bien sûr ! Il s'agit d'une demi-sphère en chocolat noir garni d'une mousse au chocolat et d'un coeur coulant au caramel. La demi-sphère est fermé par une feuillantine....

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Tags: chocolat, boules, boules de noël, coulant caramel, dessert de noël, feuillantine, mousse, sphère en chocolat, original, fête

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31 mars 2015

Riz Cantonnais de dernière minute

Ayant fait du poisson accompagné de riz 2 jours auparavant, j'ai encore un reste de riz qui traîne dans le réfrigérateur .... Que faire de sympa et en peu de temps (car il est déjà 11h30 ....). Pourquoi pas un riz cantonnais ! Je regarde mon congélateur...

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Tags: petits-pois, plat, crevette, accompagnement, chine, jambon, oeuf, rapide, riz, riz cantonnais

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31 mars 2015

Biscuits damier

Petites idées de biscuits pour le goûter ou pour accompagner le café ..... Très facile à faire, les enfants pouvant mettre la main à la pâte. Bon, je les ai fait avec mon second qui a 3 ans et j'avoue que les carrés ne sont pas parfait .... voici une...

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Tags: chocolat, gâteaux apéritifs, biscuits, goûter, enfant, facile, ganache, damier, sablés

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29 mars 2015

Poisson sauce à la crevette

Voilà une sauce de poisson toute simple. Trouvé sur le site "Chocolat à tous les étages". Il est possible de rajouter des épices tel que le gingembre ou du vin blanc. Ingrédients pour 3-4 personnes : -4 morceaux de poisson blanc (ex: cabillaud) -200 g...

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Tags: citron, crevette, cabillaud, poisson, sauce

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29 mars 2015

Beignets de Crevettes

Voici une recette rapide pour l'apéritif ou en repas du soir pour accompagner une salade. Ces beignets peuvent être préparés à l'avance et réchauffés au four à la dernière minute (mais j'avoue qu'ils sont moins bons réchauffés). Recette trouvé sur "La...

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Tags: entrée, Beignet, apéritif, crevette, friture, soir

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29 mars 2015

Gâteau zébré

Voici un gâteau qui plaît aux enfants et qui est super simple à faire !!! Il est très moelleux. Il peut aussi servir de base pour un gâteau décoré à la pâte à sucre (voir gâteau Spiderman). J'ai trouvé la recette sur 750g. Voici la photo du site pour...

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Tags: gâteau, goûter, cake, bicolore, marbré, petit déjeuner, rayé, stries, zébré

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29 mars 2015

Gâteau Spiderman

Voici le gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire du fils à une amie. Comme beaucoup de garçon il est fan de Spiderman !!! Je me suis servie d'un gâteau zébré comme base (rappelant les toiles d'arraignée). Je l'ai recouvert de pâte à sucre rouge (utilisation...

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Tags: gâteau, pâte d'amande, enfant, pâte à sucre, rayé, zébré, araignée, spiderman, strié, gâteau anniversaire, gâteau spiderman

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29 mars 2015

Paris-Brest

Un grand classique de la pâtisserie qui change un peu des desserts au chocolat et qui est généralement bien aimé. La crème du vrai Paris-Brest est une mousseline (crème-pâtissière à laquelle on intègre du beurre fouetté) cela rend (étrangement) la crème...

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Tags: dessert, gâteau, brest, paris, paris-brest, amande, choux, couronne, crème, crème pâtissière, mousseline, praliné, pâte à choux

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27 mars 2015

Un chou en cache un autre

En congés maternité en 2014, j'ai suivi pour la première fois l'émission du "meilleur patissier". J'ai été épatée par le génie et le coup de main de ces amateurs de pâtisserie .... Cette recette m'a été inspiré du candidat "Julien" qui a revisité le Paris-Brest...

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Tags: dessert, choux, praliné, pâte à choux, caché, craquelin, gros, petits, vanille, petit choux dans gros choux

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