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23 mars 2015

Gateaux tracteur

Mon second est passionné par les tracteurs, alors quoi de mieux qu'un gâteau en forme de tracteur pour son anniversaire. J'ai donc cherché sur internet quelques idées et j'ai jeté mon dévolu sur le gâteau de ce site : http://onmangequand.canalblog.com....

Posté par cuisinedetp à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, anniversaire, brownies, citron, pomme, roulé, tracteur, enfant

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16 mai 2015

Tarte noix caramel

Ayant un noyer très productif dans notre jardin (12 kg l'an passé), je ne pouvais passer à côté de ce dessert ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : -250g de farine -125g de beurre -1 oeuf -80g de sucre -1 pincée de sel Pour la préparation : -2 oeufs -100g...

Posté par cuisinedetp à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, tarte, caramel liquide, classique, automne, gourmand, noix

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26 avril 2015

Rocher coco ou congolais

Pour le goûter, en accompagnement d'un café, d'une mousse au chocolat ou d'une salade de fruit .... ces rochers coco sont rapides et simplissimes à faire. Ingrédients : (pour une quinzaine de rochers) - 125g de coco rapée- 125g de sucre (100g peuvent...

Posté par cuisinedetp à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, café, accompagnement, coco, congolais, rocher, mousse au chocolat, salade de fruit

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29 juillet 2015

Roses des sables

Un grand classique des biscuits pour le goûter. Il suffit juste d'un reste de corn flakes, de chocolat (noir, blanc ou au lait) et du beurre. Ingrédients : - environ 200g de corn flakes- environ 200g de chocolat (selon les goûts de chacun, 150g pour ceux...

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Tags: chocolat, gâteau, biscuits, goûter, individuel, corn-flakes, rose des sable

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22 mars 2015

Cassoulet de Castelnaudary

La préparation débute la veille et il faut compter une journée de préparation. Ingrédients pour 6 personnes : - 700g de haricots "lingots" - 1 jarret de porc - de la couenne de porc (250g environ)- 1 pied de cochon- 1 bouquet garni de thym et laurier-...

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Tags: salé, plat, cassoulet, saucisse, castelnaudary, confit, toulouse

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28 avril 2015

Madeleines fourrées au nutella

Encore une idée de goûter que les petits et les grands aiment bien ! Ingrédients : Pour une trentaine de madeleines -125 g d'oeufs (2 gros)- 130 g de sucre en poudre -125 ml d'huile de tournesol -100 ml de crème liquide -175 g de farine- 1 cuillère à...

Posté par cuisinedetp à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, goûter, nutella, café, accompagnement, madeleine

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26 mars 2015

Cookies fourrés au nutella

Que vais-je faire aujourd'hui pour le goûter (et si possible, qui contienne du chocolat pour contenter le maximum des membres de la famille ....) ? Je regarde dans mes placards et découvre un fond de pot de Nutella (qui par miracle est passé au travers...

Posté par cuisinedetp à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, biscuits, cookies, fourré, goûter, nutella

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27 mars 2015

Carottes râpées parfumées à l'orange et aux épices

Faire un repas léger le soir en hiver, tout en sortant des soupes, n'est pas toujours évident ; les légumes de saison n'étant pas toujours adaptés pour faire une salade. Je propose donc cette "salade" de carottes râpées très parfumée. A manger très frais...

Posté par cuisinedetp à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, cumin, gingembre, orange, râpée, épices

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29 mars 2015

Beignets de Crevettes

Voici une recette rapide pour l'apéritif ou en repas du soir pour accompagner une salade. Ces beignets peuvent être préparés à l'avance et réchauffés au four à la dernière minute (mais j'avoue qu'ils sont moins bons réchauffés). Recette trouvé sur "La...

Posté par cuisinedetp à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, Beignet, apéritif, crevette, friture, soir

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22 mars 2015

Pâtes aux petits pois, bacon et oignons

Recette très simple, tellement que mon fils, du haut de ses 7 ans, l'a réalisé quasi tout seul. Ingrédients pour 4 personnes : -1 oignon -2 cuillerées à soupe d'huile d'olive -sel -300g de pâtes -2 ou 3 gousses d'ail -1 c à s d'huile d'olive -150g de...

Posté par cuisinedetp à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, bacon, oignons, petits-pois, plat, pâte

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23 mars 2015

Pascades

En bonne aveyronnaise je me dois de faire partager la recette des pascades. D e qu'es aquò ? E t bien je dirais que c'est simplement une sorte de galette, entre la crèpe et le blinis, que l'on peut faire nature ou aromatisée d'à peu près tout ce qu'on...

Posté par cuisinedetp à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, blinis, crêpe, gâteaux apéritifs, pascade, plat du soir

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29 mars 2015

Poisson sauce à la crevette

Voilà une sauce de poisson toute simple. Trouvé sur le site "Chocolat à tous les étages". Il est possible de rajouter des épices tel que le gingembre ou du vin blanc. Ingrédients pour 3-4 personnes : -4 morceaux de poisson blanc (ex: cabillaud) -200 g...

Posté par cuisinedetp à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crevette, cabillaud, poisson, sauce

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22 mars 2015

Galettes de maïs et de crabe

Mes enfants adorent ce plat. Je le réalise souvent le soir à la dernière minute et l'accompagne d'une salade verte. Je n'ai pas toujours respecter les proportions de maïs, de crabe et de comté. Cela modifie évidemment le gout et donne l'accent sur l'ingrédient...

Posté par cuisinedetp à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galettes, crabe, entrée, maïs, salé

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22 mars 2015

Bavarois poires/chocolat sur craquant de spéculoos

Voici un gâteau que j'ai testé plusieurs fois avec succès à chaque fois .... Vive la modestie ! Il n'est pas compliqué, juste un peu long dans sa préparation. Je l'ai testé avec une mousse au chocolat dite "classique" (à base de chantilly) mais cela adoucit...

Posté par cuisinedetp à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, chocolat, craquant, poires, speculoos

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19 avril 2015

Flan type Flamby !

Rien de plus simple à faire et vous ferez le bonheur des petits comme des grands ! Tout est comme le flamby : se démoule dans une assiette, le caramel coule .... mais sans colorant ni conservateur ni autres cochonneries ! Le caramel : On peut le faire...

Posté par cuisinedetp à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, agar agar, caramel liquide, flamby maison

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