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23 mars 2015

Pascades

En bonne aveyronnaise je me dois de faire partager la recette des pascades. De qu'es aquò ? Et bien je dirais que c'est simplement une sorte de galette, entre la crèpe et le blinis, que l'on peut faire nature ou aromatisée d'à peu près tout ce qu'on veut. Ces "pascades" se mangent à l'apéro, en repas du soir accompagnées d'une salade ou d'une soupe, en pique-nique car elles peuvent tout aussi bien se manger chaudes ou froides.  On peut les faire très grandes (grandeur d'une poële) mais aussi petites (ce que je fais tout le temps... [Lire la suite]