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Cuisine Douceurs et Partage
patisserie classique
29 octobre 2016

Succés Praliné

Succés Praliné
Voici un gâteau réalisé pour l'anniversaire de ma maman ! Un jour, elle m'avait envoyé la photo de ce gâteau en me marquant qu'elle aimerait bien que je le lui fasse pour son annif. Et comme je suis une bonne fille :) , j'ai bien sûr obéis !!! Il s'agit...
Posté par cuisinedetp à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pralin,  praliné,  pâtisserie classique,  meringue italienne,  croustillant,  crème au beurre meringuée,  noisettes,  amandes,  crémeux,  succes

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20 octobre 2016

Macarons

Macarons
Après 6 mois d'absence, je reprends les choses en main ! Voici mes premiers macarons que j'ai réalisés pour l'anniversaire de ma fille au mois de juin : Je me suis servie de la recette de base de Mercotte. Tout d'abord voici quelques conseils importants...
Posté par cuisinedetp à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  ganache,  pâtisserie classique,  individuel,  colorant,  blancs d'oeuf,  macaron,  meringue à l'italienne,  montée,  poudre amande

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16 avril 2015

Trianon / Royal /Trimaran

Trianon / Royal /Trimaran
Différents noms pour un même gâteau ! E n général l es amateurs de chocolat l'adorent ! Ce qui est le cas de toute ma famille et plus encore ! Cela fait quelques fois déjà que je teste ce gâteau en changeant à chaque fois ma recette. Mais là je crois...
Posté par cuisinedetp à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  gâteau,  noisette,  amande,  feuillantine,  mousse,  dacquoise,  pâte à bombe,  pâtisserie classique,  royal,  tempérage chocolat,  trianon,  trimaran,  crêpes dentelles

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