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Cuisine Douceurs et Partage
caramel
21 octobre 2016

Crousti-Moelleux Noisettes

Crousti-Moelleux Noisettes
Voici une adaptation d'un gâteau vu lors de l'émission "le meilleur pâtissier". Il s'agit d'un gâteau formé d'une pâte croustillante à la noisette et d'un moelleux à la noisette, recouvert de ganache au chocolat et au caramel. INGRÉDIENTS pour un gâteau...
Posté par cuisinedetp à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  gâteau,  caramel,  croustillant,  moelleux,  noisettes

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1 mai 2015

Sphère croustillante, mousse au chocolat et ganache au caramel

Sphère croustillante, mousse au chocolat et ganache au caramel
Une autre sphère spécialement créée pour ma "Caline" ! (ceux qui me connaissent, comprendront !) (Désolée pour le contenant qui ne met pas la sphère en valeur, mais j'ai pris la photo au moment de partir et à transporter c'est quand même plus facile dans...
Posté par cuisinedetp à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  dessert,  pralin,  ganache,  mousse,  pâte à bombe,  tempérage chocolat,  beau,  belle présentation,  caramel,  croustillant,  délicieux,  dôme,  noir,  repas de fête,  sphère

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